Kochi ookwel Cochin genoemd werd in 1663 door Nederland verovert op Portugal. Nadat een eerder poging was mislukt. De eerste Nederlander die ooit in Kochi was is de assistent van de toenmalige portugeze Aartsbischop Jan Huygen van Linschoten. Tijdens zijn terugreis van Goa naar Europa meren ze aan in Kochi om pepers mee te vervoeren.
Cochin was zo in trek bij buitenlandse handelsmaatschappijen als de VOC vanwege de strategische ligging. Toen Cochin nog nederlands was woonden er zo´n 2000 mensen waarvan de helft slaaf was. Mensen hadden vaak meerdere slaven. 
We weten veel over Cochin omdat de nederlandse priester Jacobus Canter Visscher in diverse brieven heeft omschreven hoe het Kochi van zijn tijd eruit zag.